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Adega Regional de Colares
Adega Regional de Colares
A região de Colares é famosa por ter sido uma das únicas na Europa continental a resistir à praga da filoxera, no século XIX, devido à técnica de produção em chão de areia. Perante os rumores de que parte do vinho produzido em Colares vinha de fora, um grupo de produtores juntou-se para fundar a Adega Regional. Assim conseguiram controlar melhor a qualidade.
A Adega Regional de Colares continua a produzir vinhos de qualidade. Visitando o edifício histórico, descobre-se a diferença de produção entre vinhos de solo rijo e os de chão de areia. Francisco Figueiredo começou a trabalhar em Colares em 1999 e assumiu a função de enólogo em 2005.
A Adega Regional de Colares continua a produzir vinhos de qualidade. Visitando o edifício histórico, descobre-se a diferença de produção entre vinhos de solo rijo e os de chão de areia. Francisco Figueiredo começou a trabalhar em Colares em 1999 e assumiu a função de enólogo em 2005.
Horário
Seg.–Sex. 09:00–13:00, 14:00–18:00; Sáb. 10:00–13:00, 14:00–18:00;
Visitas: Seg.–Sáb.,
Visitas guiadas às 11:00 e às 15:00
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