João Melícias

João Melícias teve uma carreira bem-sucedida no mundo académico antes de decidir enveredar pela produção. Formado em indústrias agrícolas, com especialização em enologia, teve experiência em Bordéus antes de voltar para Portugal onde deu aulas no Instituto Superior de Agronomia de Lisboa, enquanto fazia consultoria em enologia.

Foi em 1990 que deixou o ensino para explorar o património familiar. Reorganizou as castas dos seus 17 hectares de vinha e pôs em prática o seu conhecimento de enologia para produzir Fonte das Moças, uma marca que goza de prestígio. A aposta tem por base uma filosofia de intervenção mínima na adega.