Adega Cooperativa de São Mamede da Ventosa

Em 1956 os principais produtores da região decidem criar a Adega Cooperativa de São Mamede da Ventosa, com 48 sócios e presidida por Óscar Manuel de Castro. Na década de 60 adquire-se uma propriedade para instalar um espaço para receção de uvas e processo de vinificação. Em 1967 este começa a funcionar, primeiro com uvas brancas, depois com tintas.

A Adega ajudou a fomentar a modernização das vinhas, dando origem a vinhos de maior qualidade e aumentando o mercado de exportação, que passa a incluir o Reino Unido e outros países do norte da Europa. Atualmente a adega produz cerca de vinte milhões de litros de vinho por ano, num processo supervisionado pelo enólogo Rui Vieira.