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DOC Encostas d' Aire

De acordo com a Portaria n.º167/2005, de 11 de Fevereiro a Região de Encostas d' Aire contempla as sub-regiões de Alcobaça e de Ourém. Sendo assim e segundo a portaria referida as castas a utilizar na elaboração dos vinhos com direito à denominação de origem controlada "Encostas d' Aire" são as seguintes:

CASTAS BRANCAS

  • Alicante - Branco
  • Arinto (*), cujo o sinónimo reconhecido é Pedernã
  • Bical
  • Boal - Branco
  • Cercial
  • Chardonnay
  • Diagalves
  • Fernão - Pires (*), cujo o sinónimo reconhecido é Maria - Gomes
  • Jampal
  • Malvasia - Fina
  • Rabo - de - Ovelha
  • Ratinho (*)
  • Seara - Nova (*)
  • Tamarez (*)
  • Trincadeira - Branca
  • Vital (*)


as castas brancas a utilizar na elaboração dos vinhos com direito à denominação de origem controlada "Encostas d' Aire - Alcobaça" são as seguintes:


 e a casta branca a utilizar na elaboração dos vinhos com direito à denominação de origem controlada "Encostas d' Aire - Medieval de Ourém" é Fernão-Pires cujo o sinónimo reconhecido é Maria - Gomes.



CASTAS TINTAS


as castas tintas a utilizar na elaboração dos vinhos com direito à denominação de origem controlada "Encostas d' Aire" são as seguintes:


as castas tintas a utilizar na elaboração dos vinhos com direito à denominação de origem controlada "Encostas d' Aire - Alcobaça" são as seguintes:


e a casta tinta a utilizar na elaboração dos vinhos com direito à denominação de origem controlada "Encostas d' Aire - Medieval de Ourém" é Trincadeira cujo o sinónimo reconhecido é Tinta - Amarela.



(*) Estas castas devem representar no conjunto ou separadamente, no mínimo, 65% do encepamento.
(**) Estas castas podem representar no conjunto ou separadamente , no máximo, 15% do encepamento.



 
 

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